Die Imkerei Schießer im Taunus wurde vor über 40 Jahren von Heinz Schießer gegründet und wird heute von seinen Söhnen Julius und Marek geführt. Mit über 150 Bienenvölkern an ausgewählten Standorten erzeugt der Familienbetrieb regionalen Honig und weitere Bienen-Produkte. Jede Honigsorte stammt aus einem einzigen Sammelgebiet und spiegelt das jeweilige Terroir – den Charakter von Boden und Klima – wider.

Der Vertrieb ist überwiegend regional angelegt: Der Honig wird unter anderem auf dem Erzeugermarkt an der Konstablerwache, in der Kleinmarkthalle sowie in der 2019 eröffneten „Honighalle“ in Friedrichsdorf angeboten.

Vom Bienenstock bis ins Glas setzt Schießer auf nachhaltige Arbeitsweisen und ein tiefes Verständnis für das Zusammenspiel von Biene und Natur.